Welkom bij Restaurant Teheran

Kookcursus Perzische keuken of Middle East Tapas
Leer zelf een Perzische maaltijd bereiden onder leiding van een ervaren en enthousiaste lerares!

Download hier de brochure voor de kooklessen

Klik op het onderstaande plaatje om een artikel te lezen van het magazine van VluchtelingenWerk Nederland over de speciale kooklessen van Azar.

Elke avond om 17.00 uur en zaterdagmiddag en zondagmiddag om 13.00 uur geeft Azar, les aan iedereen die het leuk vindt om te koken en kennis te maken met de Perzische keuken of tapas uit het Midden Oosten.

-Perzische keuken De Perzische keuken behoort tot de oudste ter wereld en wordt gekenmerkt door subtiele smaakcombinaties. Lerares Azar groeide op in Iran en staat al sinds haar 12e met veel liefde in de keuken. Zij heeft in de loop der jaren een geheel eigen stijl ontwikkeld. Met als basis de traditionele Perzische keuken, maakt zij haar eigen varianten door te variëren met specerijen en bereidingsmethoden.

Foto van Koningin Beatrix en gastvrouw Azar

-Middle East tapas Nederlanders kennen tapas, kleine hapjes die samen als maaltijd dienen, voornamelijk uit de Spaanse keuken. Maar in het Midden Oosten zijn deze hapjes ook zeer populair. Kies je voor een cursus Middle East tapas, dan leer je allerlei kleine gerechtjes bereiden (ook vegetarisch!). De recepten zijn onder andere afkomstig uit Libanon, Turkije, Israël, Iran en Irak. Na deze les zul je je gasten kunnen trakteren op een multicultureel feestmaal!

-Hoe verloopt een avondje koken bij Azar. Groepen tot 15 personen kunnen zich opgeven voor deze bijzondere culinaire ervaring. De groep wordt eerst verwelkomd met een drankje van het huis, waarna de lerares uitleg geeft over de gerechten en kooktechnieken. Vervolgens gaan de deelnemers aan de slag met de bereiding van verschillende gerechten. Of je nu een geweldige kok bent of een amateur in de keuken, je zult altijd iets nieuws leren. Lerares Azar onderwijst zowel de basisbeginselen als de kneepjes van het vak. Ook voor vegetariërs zijn er volop mogelijkheden; de keuken van het Midden Oosten kent veel heerlijke gerechten met groenten. Aansluitend zullen de deelnemers genieten van het resultaat van hun inspanningen tijdens een gezamenlijk diner.

Kosten en reservering:
De kosten voor een kookles van Azar bedragen voor bedrijven € 45,- p.p.

Prive Biologische kooklessen € 50,- p.p.

Prive kooklessen vanaf 4 personen € 35,- p.p. (Ook bij jullie thuis)

Inbegrepen zijn:

Welkomstdrankje

Kookles

Drie gerechten (voorgerecht, bijgerecht en hoofdgerecht) uit de Perzische keuken, of:

Verschillende Middle East Tapas

Koffie en thee met zoetigheid van het huis

Recepten om mee naar huis te nemen!

Je kunt reserveren voor de kookles door een berichtje te sturen naar info@restaurantteheran.com of door te bellen naar 06 – 30538181, vraag naar Azar. Bij geen gehoor kan er ook gebeld worden naar: 06-13283432

Azar heet jou en je vrienden of collega’s van harte welkom in haar gezellige in kook locatie, Amsterdam!